| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Масло авокадо | 15 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.5% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5924.4 мкг | 900 мкг | 658.3% | 485.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.263 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.796 мг | 5 мг | 35.9% | 26.5% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.531 мг | 1.8 мг | 85.1% | 62.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 441.72 мг | 500 мг | 88.3% | 65.2% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.772 мг | 5 мг | 95.4% | 70.4% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 17.9% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.923 мкг | 400 мкг | 34.7% | 25.6% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.405 мкг | 3 мкг | 1480.2% | 1092.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 11.4% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 6.6% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 73.403 мкг | 50 мкг | 146.8% | 108.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7589 мг | 20 мг | 48.8% | 36% | 205 г |
| Ниацин | 6.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.94 мг | 2500 мг | 11% | 8.1% | 906 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5666 г |
| Кремний, Si | 2.502 мг | 30 мг | 8.3% | 6.1% | 1199 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1509 г |
| Натрий, Na | 267.82 мг | 1300 мг | 20.6% | 15.2% | 485 г |
| Сера, S | 201.46 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.8% | 496 г |
| Фосфор, P | 262.3 мг | 800 мг | 32.8% | 24.2% | 305 г |
| Хлор, Cl | 368.17 мг | 2300 мг | 16% | 11.8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.625 мг | 18 мг | 31.3% | 23.1% | 320 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 15.896 мкг | 10 мкг | 159% | 117.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3311 мг | 2 мг | 16.6% | 12.3% | 604 г |
| Медь, Cu | 2919.95 мкг | 1000 мкг | 292% | 215.5% | 34 г |
| Молибден, Mo | 80.582 мкг | 70 мкг | 115.1% | 84.9% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.116 мкг | 55 мкг | 42% | 31% | 238 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 171.69 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2330 г |
| Хром, Cr | 23.22 мкг | 50 мкг | 46.4% | 34.2% | 215 г |
| Цинк, Zn | 4.0467 мг | 12 мг | 33.7% | 24.9% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.201 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».