| Минтай (Жарка) | 616 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.3% | 560 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.3% | 1919 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 80.27 мг | 500 мг | 16.1% | 10.2% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.068 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 27.8% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.9% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.582 мг | 15 мг | 23.9% | 15.1% | 419 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.254 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3576 мг | 20 мг | 21.8% | 13.8% | 459 г |
| Ниацин | 1.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2349 г |
| Магний, Mg | 40.27 мг | 400 мг | 10.1% | 6.4% | 993 г |
| Натрий, Na | 46.99 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2767 г |
| Сера, S | 158.98 мг | 1000 мг | 15.9% | 10% | 629 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 15.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 126.36 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3.7% | 1719 г |
| Йод, I | 51.37 мкг | 150 мкг | 34.2% | 21.6% | 292 г |
| Кобальт, Co | 11.903 мкг | 10 мкг | 119% | 75.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 125.43 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.9% | 797 г |
| Молибден, Mo | 5.369 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Никель, Ni | 4.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.183 мкг | 55 мкг | 29.4% | 18.6% | 340 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 421.59 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Хром, Cr | 33.11 мкг | 50 мкг | 66.2% | 41.8% | 151 г |
| Цинк, Zn | 1.1418 мг | 12 мг | 9.5% | 6% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.541 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | min 16.8 г | 16% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.7% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».