| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лингвини [Шебекинские] | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.3% | 623 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.5% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5167.7 мкг | 900 мкг | 574.2% | 440.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.151 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.072 мг | 1.8 мг | 59.6% | 45.7% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 103.07 мг | 500 мг | 20.6% | 15.8% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.18 мг | 5 мг | 63.6% | 48.8% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 16% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.715 мкг | 400 мкг | 21.9% | 16.8% | 456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.295 мкг | 3 мкг | 276.5% | 212% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 11.7% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.448 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11161 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 10.7% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9219 мг | 20 мг | 34.6% | 26.5% | 289 г |
| Ниацин | 5.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.74 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.8% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4105 г |
| Кремний, Si | 0.711 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4219 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Натрий, Na | 61.54 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2112 г |
| Сера, S | 112.2 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.6% | 891 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 14% | 548 г |
| Хлор, Cl | 11.89 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.164 мг | 18 мг | 50.9% | 39% | 196 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 8.241 мкг | 10 мкг | 82.4% | 63.2% | 121 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2052 мг | 2 мг | 10.3% | 7.9% | 975 г |
| Медь, Cu | 217.21 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 16.6% | 460 г |
| Молибден, Mo | 29.658 мкг | 70 мкг | 42.4% | 32.5% | 236 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.975 мкг | 55 мкг | 38.1% | 29.2% | 262 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12899 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.9% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.5543 мг | 12 мг | 29.6% | 22.7% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.563 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушуная в сметане с лингвини составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».