| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 14.9% | 252 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.2% | 371 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 99.55 мг | 500 мг | 19.9% | 7.5% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 6.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 10.5% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.036 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.328 мкг | 3 мкг | 110.9% | 41.8% | 90 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5859 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6386 мг | 20 мг | 38.2% | 14.4% | 262 г |
| Бетаин | 11.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.46 мг | 2500 мг | 19.3% | 7.3% | 517 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 2.8% | 1325 г |
| Натрий, Na | 215.99 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.3% | 602 г |
| Сера, S | 301.75 мг | 1000 мг | 30.2% | 11.4% | 331 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 13.1% | 288 г |
| Хлор, Cl | 179.79 мг | 2300 мг | 7.8% | 2.9% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.382 мг | 18 мг | 18.8% | 7.1% | 532 г |
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Медь, Cu | 109.25 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.1% | 915 г |
| Молибден, Mo | 0.331 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 21148 г |
| Селен, Se | 25 мкг | 55 мкг | 45.5% | 17.2% | 220 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 7.2157 мг | 12 мг | 60.1% | 22.7% | 166 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лизин | 2.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 1.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 2.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.518 г | ~ | |||
| Пролин | 1.536 г | ~ | |||
| Серин | 1.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.464 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.914 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.316 г | min 16.8 г | 37.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.813 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.813 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.813 г | ~ |
Энергетическая ценность ? запеченная говядина составляет 265,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».