Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша и кабачков

Кабачок 495 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 2 г
Чеснок 18 г
Яйцо куриное 1 С0
Фарш из Куриного Филе [Мясновъ] 312 г
Фарш из индейки 300 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 400 г
Кокосовое масло Delicato 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.5% 481 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.4% 409 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.5% 3372 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 7.8% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Витамин В4, холин 50.53 мг 500 мг 10.1% 5.1% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7.3% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 3.2% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.5% 10417 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1% 4965 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0823 мг 20 мг 15.4% 7.8% 649 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 2.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 5% 1009 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4686 г
Кремний, Si 10.64 мг 30 мг 35.5% 18% 282 г
Магний, Mg 16.01 мг 400 мг 4% 2% 2498 г
Натрий, Na 95.35 мг 1300 мг 7.3% 3.7% 1363 г
Сера, S 124.25 мг 1000 мг 12.4% 6.3% 805 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 7.7% 660 г
Хлор, Cl 92.49 мг 2300 мг 4% 2% 2487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2059 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 4.9% 1047 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3484 г
Медь, Cu 55.09 мкг 1000 мкг 5.5% 2.8% 1815 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3821 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 16.376 мкг 55 мкг 29.8% 15.1% 336 г
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27155 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Цинк, Zn 1.5707 мг 12 мг 13.1% 6.6% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.02 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.805 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша и кабачков составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок