Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка филе бедра запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка филе бедра запечённая

Соль поваренная пищевая 8 г
Горчица столовая 30 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 400 г
Соевый соус 35 г
Тимьян, сушеный 3 г
Способ приготовления

Лук порезать, выложить в мультиварку. В режиме тушение уровень 2, время 40 минут. Через 5 минут добавить порезанные кубиками 2 см и обваленные в муке индейку, воду, соль, нарезанные кусочками толщиной 0,5-1 см овощи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе бедра запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 19.9% 329 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.9% 949 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.215 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 11.2% 584 г
Витамин В4, холин 91.74 мг 500 мг 18.3% 12% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 13.9% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 14.2% 460 г
Витамин В9, фолаты 9.787 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 1.414 мкг 3 мкг 47.1% 30.8% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5929 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин РР, НЭ 6.2425 мг 20 мг 31.2% 20.4% 320 г
Бетаин 8.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.76 мг 2500 мг 12.4% 8.1% 807 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3143 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 5.7% 1132 г
Натрий, Na 1261.84 мг 1300 мг 97.1% 63.4% 103 г
Сера, S 228.03 мг 1000 мг 22.8% 14.9% 439 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 16.5% 395 г
Хлор, Cl 1035.84 мг 2300 мг 45% 29.4% 222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.047 мг 18 мг 16.9% 11% 591 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Медь, Cu 95.13 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1051 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3667 г
Селен, Se 25.493 мкг 55 мкг 46.4% 30.3% 216 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 2.9453 мг 12 мг 24.5% 16% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.849 г ~
Лизин 2.278 г ~
Метионин 0.616 г ~
Треонин 0.971 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.339 г ~
Аспарагиновая кислота 2.114 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 1.041 г ~
Глутаминовая кислота 3.467 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.567 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.809 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.694 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.412 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе бедра запечённая составляет 153,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (176.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок