Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 10 г
Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] 10 г
Мука Ржаная [С.Пудовъ] 60 г
Сыр Российский 50% [Тюменские Молочные Сыры] 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 9.6% 332 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 10% 318 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.3% 2380 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 2.7% 1178 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.6% 887 г
Витамин В4, холин 72.77 мг 500 мг 14.6% 4.7% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.6% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.444 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3214 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 5.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 1.6% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 4.2% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2417 мг 20 мг 11.2% 3.6% 892 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.99 мг 2500 мг 3% 1% 3290 г
Кальций, Ca 72.98 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3643 г
Натрий, Na 47.69 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2726 г
Сера, S 108.81 мг 1000 мг 10.9% 3.5% 919 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 5.1% 626 г
Хлор, Cl 95.63 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2394 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 8.8% 360 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20202 г
Медь, Cu 48.92 мкг 1000 мкг 4.9% 1.6% 2044 г
Молибден, Mo 4.301 мкг 70 мкг 6.1% 1.9% 1628 г
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 17.586 мкг 55 мкг 32% 10.2% 313 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15981 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2861 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.558 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.638 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 313,7 кКал.

  • Порция = 63 гр (197.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».