| Форель, все виды | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 9.8% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 52.74 мг | 500 мг | 10.5% | 6.9% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 20% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.206 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.834 мкг | 3 мкг | 194.5% | 128.2% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.886 мкг | 10 мкг | 28.9% | 19.1% | 347 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.868 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.895 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4676 мг | 20 мг | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 54.91 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1821 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Натрий, Na | 48.82 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2663 г |
| Сера, S | 159.6 мг | 1000 мг | 16% | 10.5% | 627 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 16.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 20.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 4.2% | 1557 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Марганец, Mn | 0.6265 мг | 2 мг | 31.3% | 20.6% | 319 г |
| Медь, Cu | 144.06 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Молибден, Mo | 1.324 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5287 г |
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.371 мкг | 55 мкг | 17% | 11.2% | 587 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88889 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.5647 мг | 12 мг | 4.7% | 3.1% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.868 г | от 0.9 до 3.7 г | 96.4% | 63.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.227 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.597 г | min 16.8 г | 21.4% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель со сметаной составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».