| Пекинская капуста | 152 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 208 г |
| Руккола | 30 г |
| Укроп | 13 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.4% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 28.4% | 836 г |
| альфа Каротин | 0.292 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 33.9% | 699 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 218.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 9.7% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 15.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.134 мкг | 400 мкг | 9.3% | 22% | 1077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.17 мг | 90 мг | 29.1% | 69% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 24.4% | 973 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.4 мкг | 120 мкг | 56.2% | 133.2% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5404 мг | 20 мг | 2.7% | 6.4% | 3701 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 25.4% | 931 г |
| Кальций, Ca | 53.29 мг | 1000 мг | 5.3% | 12.6% | 1877 г |
| Кремний, Si | 11.965 мг | 30 мг | 39.9% | 94.5% | 251 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 12.3% | 1918 г |
| Натрий, Na | 157.11 мг | 1300 мг | 12.1% | 28.7% | 827 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7576 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 261.44 мг | 2300 мг | 11.4% | 27% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 9.5% | 2503 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 66.6% | 355 г |
| Литий, Li | 12.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 21.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 74.28 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.5% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 3.574 мкг | 70 мкг | 5.1% | 12.1% | 1959 г |
| Никель, Ni | 5.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.2603 мг | 12 мг | 2.2% | 5.2% | 4610 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.9% | 78% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.322 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».