| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 3,2% жирности | 100 г |
| Мука гречневая цельносмолотая из зелёной гречки | 35 г |
| Мука с разрыхлителем без глютена | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Разрыхлитель теста | 3 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6% | 1086 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 5.8% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 84.27 мг | 500 мг | 16.9% | 11% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 6.4% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.65 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 6.805 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.9% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.75 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.9% | 2299 г |
| Кальций, Ca | 75.95 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.9% | 1317 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 1.7% | 3865 г |
| Натрий, Na | 60.27 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2157 г |
| Сера, S | 58.93 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1697 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 7.9% | 829 г |
| Хлор, Cl | 94.42 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2575 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 19.5% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Медь, Cu | 30.26 мкг | 1000 мкг | 3% | 2% | 3305 г |
| Молибден, Mo | 4.48 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.015 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10.7% | 610 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7442 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4805 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.497 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.755 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире из муки зеленой гречки составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».