| Яичный белок куриный | 200 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 250 г |
| Кукурузный Крахмал [Haas] | 40 г |
| Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] | 180 г |
| Яичный Желток [Роскар] | 50 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 70 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] | 220 г |
| Миндаль | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 403.1 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 418 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 13.7% | 181 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 2.8% | 890 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6569 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 0.7% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.7% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.188 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.9% | 2634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.391 мг | 15 мг | 15.9% | 3.9% | 627 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.407 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.053 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9044 мг | 20 мг | 4.5% | 1.1% | 2211 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.73 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.4% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2715 г |
| Магний, Mg | 43.53 мг | 400 мг | 10.9% | 2.7% | 919 г |
| Натрий, Na | 28.74 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.5% | 4523 г |
| Сера, S | 64.38 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.6% | 1553 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 2.7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 25.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 0.9% | 2628 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.5827 мг | 2 мг | 29.1% | 7.2% | 343 г |
| Медь, Cu | 279.71 мкг | 1000 мкг | 28% | 6.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 0.602 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Селен, Se | 3.93 мкг | 55 мкг | 7.1% | 1.8% | 1399 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.6647 мг | 12 мг | 5.5% | 1.4% | 1805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.015 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.854 г | min 16.8 г | 22.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Эстерхази составляет 403,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».