| Вода | 340 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, обойная | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 220 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.8% | 974 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.2% | 889 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 14.5% | 253 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7577 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 7.1% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 3% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 4.2% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.786 мкг | 400 мкг | 9.2% | 3.4% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.154 мг | 15 мг | 27.7% | 10.2% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 2.871 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.325 мг | 20 мг | 21.6% | 7.9% | 462 г |
| Ниацин | 2.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.17 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 33.72 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2966 г |
| Магний, Mg | 60.23 мг | 400 мг | 15.1% | 5.6% | 664 г |
| Натрий, Na | 418.97 мг | 1300 мг | 32.2% | 11.8% | 310 г |
| Сера, S | 65.79 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 9.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 650.54 мг | 2300 мг | 28.3% | 10.4% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.169 мг | 18 мг | 17.6% | 6.5% | 568 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 6.9% | 533 г |
| Марганец, Mn | 1.5096 мг | 2 мг | 75.5% | 27.8% | 132 г |
| Медь, Cu | 249.2 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 9.2% | 401 г |
| Молибден, Mo | 13.453 мкг | 70 мкг | 19.2% | 7.1% | 520 г |
| Никель, Ni | 9.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.098 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6607 г |
| Цинк, Zn | 1.2589 мг | 12 мг | 10.5% | 3.9% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.9% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.744 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 271,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».