| Капуста белокочанная (Тушение) | 343 г |
| Капуста краснокочанная (Припускание) | 304 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 51 г |
| маргарин подсолнечный | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.1% | 4308 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 29.3% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.4% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.9% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 8.5% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 22.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.407 мкг | 400 мкг | 5.1% | 13.6% | 1960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 60.5% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 10.7% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.436 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.7% | 3482 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 90.1% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6383 мг | 20 мг | 3.2% | 8.5% | 3133 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.72 мг | 2500 мг | 11.5% | 30.7% | 866 г |
| Кальций, Ca | 57.77 мг | 1000 мг | 5.8% | 15.5% | 1731 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 11.2% | 2377 г |
| Натрий, Na | 607.92 мг | 1300 мг | 46.8% | 124.8% | 214 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.5% | 3618 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 11.7% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 945.72 мг | 2300 мг | 41.1% | 109.6% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 10.7% | 2507 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.22 мкг | 10 мкг | 22.2% | 59.2% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 16.3% | 1652 г |
| Медь, Cu | 55.57 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.9% | 1800 г |
| Молибден, Mo | 7.012 мкг | 70 мкг | 10% | 26.7% | 998 г |
| Никель, Ni | 8.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 33537 г |
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25723 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 14.9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.291 мг | 12 мг | 2.4% | 6.4% | 4124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушённая составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».