Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба жареная

Камбала дальневосточная 981 г
Масло Подсолнечное [Идеал] 41 г
Мука ржаная сеяная [Мука и макаронные изделия] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.8% 528 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.3% 875 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В4, холин 89.13 мг 500 мг 17.8% 13% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.293 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7557 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 25.7% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин D, кальциферол 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 18% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 4.3% 1701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.411 мг 20 мг 22.1% 16.1% 453 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.3 мг 2500 мг 11.3% 8.2% 886 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 2.9% 2519 г
Магний, Mg 30.88 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1295 г
Натрий, Na 61.75 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Сера, S 167.62 мг 1000 мг 16.8% 12.3% 597 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 14.5% 504 г
Хлор, Cl 145.56 мг 2300 мг 6.3% 4.6% 1580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2913 г
Йод, I 44.11 мкг 150 мкг 29.4% 21.4% 340 г
Кобальт, Co 17.644 мкг 10 мкг 176.4% 128.7% 57 г
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4535 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 7.1% 1031 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 3.6% 1984 г
Никель, Ni 5.293 мкг ~
Селен, Se 23.466 мкг 55 мкг 42.7% 31.1% 234 г
Фтор, F 379.34 мкг 4000 мкг 9.5% 6.9% 1054 г
Хром, Cr 48.52 мкг 50 мкг 97% 70.8% 103 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3023 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.421 г от 0.9 до 3.7 г 46.8% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.529 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%

Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».