Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 5% жирности 200 г
Сметана 20% жирности 150 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 100 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Крахмал картофельный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.5 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 506 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.9% 768 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.1% 373 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.4% 559 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6805 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 4.2% 721 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.6% 1139 г
Витамин В4, холин 67.49 мг 500 мг 13.5% 4.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.6 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 4.4% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.4% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2152 г
Витамин Н, биотин 5.604 мкг 50 мкг 11.2% 3.4% 892 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3022 мг 20 мг 11.5% 3.5% 869 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99 мг 2500 мг 4% 1.2% 2525 г
Кальций, Ca 66.5 мг 1000 мг 6.7% 2% 1504 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2700 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3192 г
Натрий, Na 35.06 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3708 г
Сера, S 94.52 мг 1000 мг 9.5% 2.9% 1058 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 4.2% 708 г
Хлор, Cl 63.91 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.4% 2091 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 1.3% 2280 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 6.8% 440 г
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 2.5% 1214 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1787 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 2.9% 1027 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 12.604 мкг 55 мкг 22.9% 6.9% 436 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16878 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.4778 мг 12 мг 4% 1.2% 2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.717 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.306 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.792 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5 г min 16.8 г 29.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 332,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (332.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».