| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 3000 г |
| Крупа гречневая | 200 г |
| Рис круглозерный для плова | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Универсальная приправа | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 14.6% | 308 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3434 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 30.57 мг | 500 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.982 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.242 мкг | 3 мкг | 41.4% | 18.6% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3526 мг | 20 мг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.88 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.8% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4914 г |
| Кремний, Si | 3.4 мг | 30 мг | 11.3% | 5.1% | 882 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2220 г |
| Натрий, Na | 118.86 мг | 1300 мг | 9.1% | 4.1% | 1094 г |
| Сера, S | 92.54 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.2% | 1081 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Хлор, Cl | 121.57 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.4% | 1892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Литий, Li | 0.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2350 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.9% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 1.698 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4122 г |
| Никель, Ni | 0.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.41 мкг | 55 мкг | 15.3% | 6.9% | 654 г |
| Стронций, Sr | 12.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17204 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.2674 мг | 12 мг | 18.9% | 8.5% | 529 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.081 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.576 г | min 16.8 г | 51% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.092 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина фарш варёный составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».