Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Курица Охлажденная Филе Бедра [ВкусВилл] 500 г
Картофель (Тушение) 687 г
Морковь (Тушение) 160 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.9% 1434 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 21.3% 462 г
бета Каротин 1.169 мг 5 мг 23.4% 23.1% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.218 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 18034 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 4.3% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.8051 мг 20 мг 4% 3.9% 2484 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.11 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 969 г
Кальций, Ca 9.4 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Кремний, Si 22.757 мг 30 мг 75.9% 74.9% 132 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2892 г
Натрий, Na 4.51 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28825 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5423 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4% 2462 г
Хлор, Cl 32.22 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.2 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 69.17 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3905 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Кобальт, Co 2.422 мкг 10 мкг 24.2% 23.9% 413 г
Литий, Li 31.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 5% 1965 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 6.9% 1437 г
Молибден, Mo 5.297 мкг 70 мкг 7.6% 7.5% 1322 г
Никель, Ni 2.761 мкг ~
Рубидий, Rb 233.2 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41985 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 32.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12434 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 8.8% 1129 г
Цинк, Zn 0.2376 мг 12 мг 2% 2% 5051 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.146 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».