| Зубатка метро стейк | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 28.7% | 400 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.2 мкг | 900 мкг | 14.8% | 17% | 676 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 16.3% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 15.4% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 27.1% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.892 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.392 мкг | 3 мкг | 79.7% | 91.5% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 3.1% | 3719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5271 мг | 20 мг | 12.6% | 14.5% | 791 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.14 мг | 2500 мг | 14.5% | 16.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8945 г |
| Магний, Mg | 35.92 мг | 400 мг | 9% | 10.3% | 1114 г |
| Натрий, Na | 264.1 мг | 1300 мг | 20.3% | 23.3% | 492 г |
| Сера, S | 206.99 мг | 1000 мг | 20.7% | 23.8% | 483 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 34.1% | 337 г |
| Хлор, Cl | 251.22 мг | 2300 мг | 10.9% | 12.5% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.125 мг | 18 мг | 0.7% | 0.8% | 14400 г |
| Кобальт, Co | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15873 г |
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 10695 г |
| Медь, Cu | 35.32 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4% | 2831 г |
| Молибден, Mo | 0.463 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 15119 г |
| Селен, Se | 43.021 мкг | 55 мкг | 78.2% | 89.8% | 128 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9217 мг | 12 мг | 7.7% | 8.8% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.676 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.413 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.9% | 52.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.217 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.362 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка печёная составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».