Мой здоровый рацион

Рецепт Заготовка Начинка для пирожков (картофель, жир, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заготовка Начинка для пирожков (картофель, жир, лук)

Картофель отварной по 1-206 965 г
Жир свиной топленый 57 г
Лук репчатый 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка Начинка для пирожков (картофель, жир, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.7% 1531 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 7.9% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 10.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 8.546 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4681 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 13.1% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.328 мг 20 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.68 мг 2500 мг 17.7% 15.6% 565 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7559 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6224 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 4.4% 1983 г
Натрий, Na 81.49 мг 1300 мг 6.3% 5.6% 1595 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4796 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 5.7% 1544 г
Хлор, Cl 2.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 88123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2362 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1412 г
Медь, Cu 151.18 мкг 1000 мкг 15.1% 13.4% 661 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133779 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.527 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.327 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Заготовка Начинка для пирожков (картофель, жир, лук) составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».