| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 28.5% | 1333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2418 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 81818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 14.61 мг | 500 мг | 2.9% | 11% | 3422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 18.6% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 17.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.121 мкг | 400 мкг | 330579 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 6.5% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.162 мг | 20 мг | 5.8% | 22.1% | 1721 г |
| Ниацин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.63 мг | 2500 мг | 1.9% | 7.2% | 5249 г |
| Кальций, Ca | 5.46 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.9% | 18315 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 16.7% | 2270 г |
| Натрий, Na | 82.8 мг | 1300 мг | 6.4% | 24.3% | 1570 г |
| Сера, S | 54.4 мг | 1000 мг | 5.4% | 20.5% | 1838 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 14.8% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 123.37 мг | 2300 мг | 5.4% | 20.5% | 1864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 6.5% | 5941 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 66.5% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 1.5% | 25974 г |
| Медь, Cu | 25.29 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 9.5% | 3954 г |
| Молибден, Mo | 1.142 мкг | 70 мкг | 1.6% | 6.1% | 6130 г |
| Селен, Se | 4.981 мкг | 55 мкг | 9.1% | 34.6% | 1104 г |
| Фтор, F | 76.45 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.2% | 5232 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 16% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 9.1% | 4240 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.092 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».