| Горбуша | 316 г |
| Картофель | 0 г |
| Вода | 966 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 18.3% | 1134 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.6% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2543 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.3% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 12.9% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 10.4% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 21.4% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.918 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.338 мкг | 3 мкг | 44.6% | 92.5% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.515 мкг | 10 мкг | 35.2% | 73% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 6.8% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6486 мг | 20 мг | 13.2% | 27.4% | 755 г |
| Ниацин | 1.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.92 мг | 2500 мг | 4.8% | 10% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6649 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 2.5% | 8174 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 6.2% | 3390 г |
| Натрий, Na | 221.25 мг | 1300 мг | 17% | 35.3% | 588 г |
| Сера, S | 67.94 мг | 1000 мг | 6.8% | 14.1% | 1472 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 17.8% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 360.96 мг | 2300 мг | 15.7% | 32.6% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 3.1% | 6716 г |
| Йод, I | 16.34 мкг | 150 мкг | 10.9% | 22.6% | 918 г |
| Кобальт, Co | 6.893 мкг | 10 мкг | 68.9% | 142.9% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 3.7% | 5571 г |
| Медь, Cu | 43.69 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 9.1% | 2289 г |
| Молибден, Mo | 3.428 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.2% | 2042 г |
| Никель, Ni | 2.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.418 мкг | 55 мкг | 26.2% | 54.4% | 381 г |
| Фтор, F | 239.51 мкг | 4000 мкг | 6% | 12.4% | 1670 г |
| Хром, Cr | 17.88 мкг | 50 мкг | 35.8% | 74.3% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.2912 мг | 12 мг | 2.4% | 5% | 4121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.513 г | от 0.9 до 3.7 г | 57% | 118.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.493 г | ~ |
Энергетическая ценность УХА из Горбуши без картоф составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».