Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная отбивная из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная отбивная из филе

Куриная грудка (филе) 239 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Перец красный молотый острый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 17.2% 360 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.9% 700 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 6.7% 915 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 3.563 мкг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.8% 1603 г
бета Криптоксантин 74.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 192.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.4% 1146 г
Витамин В4, холин 98.84 мг 500 мг 19.8% 12.3% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 16.2% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 20.1% 309 г
Витамин В9, фолаты 10.808 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3701 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 7.5% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.814 мг 15 мг 12.1% 7.5% 827 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 4% 1548 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.7067 мг 20 мг 33.5% 20.7% 298 г
Ниацин 7.846 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.72 мг 2500 мг 10.8% 6.7% 923 г
Кальций, Ca 97.93 мг 1000 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Магний, Mg 69.05 мг 400 мг 17.3% 10.7% 579 г
Натрий, Na 368.49 мг 1300 мг 28.3% 17.5% 353 г
Сера, S 211.82 мг 1000 мг 21.2% 13.1% 472 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 15.7% 395 г
Хлор, Cl 548.06 мг 2300 мг 23.8% 14.7% 420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 5.8% 1065 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2058 г
Кобальт, Co 8.027 мкг 10 мкг 80.3% 49.7% 125 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3540 г
Медь, Cu 85.48 мкг 1000 мкг 8.5% 5.3% 1170 г
Молибден, Mo 9.428 мкг 70 мкг 13.5% 8.4% 742 г
Селен, Se 22.447 мкг 55 мкг 40.8% 25.3% 245 г
Фтор, F 101.27 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3950 г
Хром, Cr 18.49 мкг 50 мкг 37% 22.9% 270 г
Цинк, Zn 1.4731 мг 12 мг 12.3% 7.6% 815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 0.973 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.803 г ~
Заменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аланин 1.097 г ~
Аспарагиновая кислота 1.722 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.739 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.823 г от 4.7 до 16.8 г 38.8% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.593 мг ~
бета Ситостерол 4.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.513 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.867 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная из филе составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов