Мой здоровый рацион

Рецепт Корейская курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейская курица

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Вода, бутилированная, в общем 2 cup
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейская курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 21.6% 535 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 22.9% 505 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.053 мг 5 мг 21.1% 24.4% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2535 г
Витамин В4, холин 40.27 мг 500 мг 8.1% 9.4% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.3% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.2% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.959 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8066 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 5.8% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3137 мг 20 мг 21.6% 25% 464 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 2.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.97 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1296 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 2% 5886 г
Кремний, Si 2.352 мг 30 мг 7.8% 9% 1276 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 5.6% 2069 г
Натрий, Na 108.91 мг 1300 мг 8.4% 9.7% 1194 г
Сера, S 142.56 мг 1000 мг 14.3% 16.6% 701 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 13.5% 855 г
Хлор, Cl 6.75 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 8.38 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2786 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 4.6% 2494 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3160 г
Медь, Cu 59.09 мкг 1000 мкг 5.9% 6.8% 1692 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 2.8% 4135 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 10.598 мкг 55 мкг 19.3% 22.3% 519 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60514 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.5759 мг 12 мг 4.8% 5.6% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.074 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.276 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Корейская курица составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».