Мой здоровый рацион

Рецепт Пирамидки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирамидки

Баклажан (Жарка) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 140 г
Чеснок 3 г
Сметана 15% жирности 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Укроп 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирамидки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.3% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.3% 1037 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.5% 870 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 12.6% 936 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 9.4% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 2.3% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 7.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.577 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4177 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 5.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 10.6% 1110 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 8.7% 1344 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 2% 6046 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.6153 мг 20 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.97 мг 2500 мг 10.1% 11.9% 992 г
Кальций, Ca 146.51 мг 1000 мг 14.7% 17.3% 683 г
Кремний, Si 12.552 мг 30 мг 41.8% 49.1% 239 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 6% 1944 г
Натрий, Na 154.62 мг 1300 мг 11.9% 14% 841 г
Сера, S 48.69 мг 1000 мг 4.9% 5.8% 2054 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 15.7% 745 г
Хлор, Cl 257.46 мг 2300 мг 11.2% 13.1% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7979 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 29.7% 396 г
Литий, Li 33.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 9.9% 1186 г
Медь, Cu 136.18 мкг 1000 мкг 13.6% 16% 734 г
Молибден, Mo 6.126 мкг 70 мкг 8.8% 10.3% 1143 г
Никель, Ni 4.267 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 2.283 мкг 55 мкг 4.2% 4.9% 2409 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 6.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 8.8% 1334 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.586 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 2.707 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.135 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.336 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~

Энергетическая ценность Пирамидки составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 58 гр (49.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».