| Шампиньоны | 189 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Яйцо куриное | 262 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 186 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.4% | 835 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.3% | 431 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.7 мкг | 900 мкг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.7% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.443 мг | 1.8 мг | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Витамин В4, холин | 150.65 мг | 500 мг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.647 мг | 5 мг | 32.9% | 20.2% | 304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.021 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 1998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.52 мг | 90 мг | 13.9% | 8.5% | 719 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.4% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 3% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 17.903 мкг | 50 мкг | 35.8% | 22% | 279 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4843 мг | 20 мг | 22.4% | 13.8% | 446 г |
| Ниацин | 2.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.11 мг | 2500 мг | 16% | 9.8% | 623 г |
| Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2621 г |
| Кремний, Si | 3.528 мг | 30 мг | 11.8% | 7.3% | 850 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1968 г |
| Натрий, Na | 77.68 мг | 1300 мг | 6% | 3.7% | 1674 г |
| Сера, S | 111.63 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.9% | 896 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 12.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 117.82 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.858 мг | 18 мг | 10.3% | 6.3% | 969 г |
| Йод, I | 18.9 мкг | 150 мкг | 12.6% | 7.7% | 794 г |
| Кобальт, Co | 13.776 мкг | 10 мкг | 137.8% | 84.7% | 73 г |
| Литий, Li | 11.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 1574 г |
| Медь, Cu | 287.05 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 17.6% | 348 г |
| Молибден, Mo | 7.214 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.3% | 970 г |
| Никель, Ni | 5.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.396 мкг | 55 мкг | 49.8% | 30.6% | 201 г |
| Стронций, Sr | 6.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9139 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Цинк, Zn | 0.8099 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1482 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.269 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.756 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.282 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.81 г | min 16.8 г | 28.6% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».