Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 94 г
Кефир 2,5% жирности 360 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.6% 938 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.5% 1474 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 7.4% 704 г
Углеводы (общие) 32.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1698 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.4% 973 г
Витамин В4, холин 85.37 мг 500 мг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5.3% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.789 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2383 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 5.5% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.4% 2122 г
Витамин Н, биотин 6.004 мкг 50 мкг 12% 6.2% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2564 мг 20 мг 11.3% 5.9% 886 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.74 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1585 г
Кальций, Ca 86.67 мг 1000 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1830 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Натрий, Na 51.39 мг 1300 мг 4% 2.1% 2530 г
Сера, S 72.92 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1371 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 7.6% 679 г
Хлор, Cl 97.15 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.8 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1665 г
Кобальт, Co 2.787 мкг 10 мкг 27.9% 14.5% 359 г
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 6.3% 828 г
Медь, Cu 59.68 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1676 г
Молибден, Mo 8.998 мкг 70 мкг 12.9% 6.7% 778 г
Никель, Ni 0.902 мкг ~
Олово, Sn 10.98 мкг ~
Селен, Se 8.37 мкг 55 мкг 15.2% 7.9% 657 г
Стронций, Sr 10.03 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13652 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1852 г
Цинк, Zn 0.694 мг 12 мг 5.8% 3% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.481 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».