| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 27.9% | 422 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.2% | 3733 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2881 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.6% | 4500 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 101.04 мг | 500 мг | 20.2% | 23.8% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 43.2% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 32.9% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.1% | 781 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 10.4% | 1143 г |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15.4% | 18.1% | 650 г |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% | 22.4% | 526 г |
| Фосфор, P | 400 мг | 800 мг | 50% | 58.8% | 200 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 8.5% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 39.2% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 235.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 12.9% | 909 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% | 56.9% | 207 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 12.7% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 129.4% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.46 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.1% | 60.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.45 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала в брикетах составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».