Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% [Просто Молоко] 702 г
Яйцо куриное 117 г
Эритрит [Fit Parad] 54 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Мука Рисовая [Кудесница] 201 г
Пшеничная Мука [Макфа] 62 г
Масло Оливковое [ITLV] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.2% 1013 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.8% 629 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 6% 713 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.9% 5007 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.4% 1268 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 3.3% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.7% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.053 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37987 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10791 г
Витамин Н, биотин 3.038 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1646 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5512 мг 20 мг 2.8% 1.2% 3628 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.82 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 11457 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.4% 9728 г
Магний, Mg 1.89 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21164 г
Натрий, Na 169.76 мг 1300 мг 13.1% 5.6% 766 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3648 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 1.6% 2658 г
Хлор, Cl 253.63 мг 2300 мг 11% 4.7% 907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 0.9% 4534 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.9% 4983 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 6.7% 640 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 13.82 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7236 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5279 г
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 3.6% 1179 г
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47506 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.1766 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.069 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».