| Печень говяжья | 1200 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 53 г |
| Мука Миндальная | 53 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.5% | 427 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6747.7 мкг | 900 мкг | 749.7% | 303.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.612 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 6.6% | 615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8.1% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.869 мг | 1.8 мг | 103.8% | 42.1% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 565.77 мг | 500 мг | 113.2% | 45.9% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.809 мг | 5 мг | 116.2% | 47.1% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 12.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.854 мкг | 400 мкг | 49.5% | 20.1% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.157 мкг | 3 мкг | 1605.2% | 650.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.48 мг | 90 мг | 29.4% | 11.9% | 340 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 5.7% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.298 мг | 15 мг | 22% | 8.9% | 455 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.973 мкг | 50 мкг | 165.9% | 67.2% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7619 мг | 20 мг | 58.8% | 23.8% | 170 г |
| Ниацин | 7.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.35 мг | 2500 мг | 12% | 4.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2652 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Магний, Mg | 29.29 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Натрий, Na | 117.01 мг | 1300 мг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Сера, S | 241.96 мг | 1000 мг | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Фосфор, P | 329.4 мг | 800 мг | 41.2% | 16.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 125.38 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.2% | 1834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.365 мг | 18 мг | 35.4% | 14.3% | 283 г |
| Йод, I | 10.24 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.8% | 1465 г |
| Кобальт, Co | 18.125 мкг | 10 мкг | 181.3% | 73.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.5354 мг | 2 мг | 26.8% | 10.9% | 374 г |
| Медь, Cu | 3094.69 мкг | 1000 мкг | 309.5% | 125.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 94.328 мкг | 70 мкг | 134.8% | 54.6% | 74 г |
| Никель, Ni | 50.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.819 мкг | 55 мкг | 72.4% | 29.3% | 138 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.67 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2% | 2024 г |
| Хром, Cr | 26.78 мкг | 50 мкг | 53.6% | 21.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.527 мг | 12 мг | 37.7% | 15.3% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.189 г | от 0.9 до 3.7 г | 21% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.3% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.549 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.968 г | min 16.8 г | 17.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 246,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».