| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сыворотка творожная | 225 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 9.6% | 498 г |
| Углеводы (общие) | 40.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 1% | 5018 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.47 мг | 500 мг | 6.7% | 3.2% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3.7% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.41 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.8% | 1273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 1.862 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9367 мг | 20 мг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.77 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 2020 г |
| Кальций, Ca | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2692 г |
| Кремний, Si | 2.128 мг | 30 мг | 7.1% | 3.4% | 1410 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3257 г |
| Натрий, Na | 361.94 мг | 1300 мг | 27.8% | 13.3% | 359 г |
| Сера, S | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2228 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 4.9% | 976 г |
| Хлор, Cl | 566.53 мг | 2300 мг | 24.6% | 11.8% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4.9% | 977 г |
| Марганец, Mn | 0.3084 мг | 2 мг | 15.4% | 7.4% | 649 г |
| Медь, Cu | 60.28 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.9% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 12.411 мкг | 70 мкг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Никель, Ni | 1.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.966 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.4% | 1387 г |
| Титан, Ti | 5.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34130 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.6334 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Хлеб на молочной сыворотке составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».