| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутовая мука | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.1% | 388 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.9% | 441 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5438.8 мкг | 900 мкг | 604.3% | 236.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.438 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 10% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.158 мг | 1.8 мг | 64.3% | 25.2% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 112.28 мг | 500 мг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.497 мг | 5 мг | 69.9% | 27.4% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 11.5% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.135 мкг | 400 мкг | 35.5% | 13.9% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.077 мкг | 3 мкг | 369.2% | 144.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.846 мг | 15 мг | 25.6% | 10% | 390 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.304 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1725 мг | 20 мг | 40.9% | 16% | 245 г |
| Ниацин | 5.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.81 мг | 2500 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Кальций, Ca | 41.99 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2382 г |
| Магний, Mg | 54.08 мг | 400 мг | 13.5% | 5.3% | 740 г |
| Натрий, Na | 62.62 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2076 г |
| Сера, S | 198.8 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 13% | 300 г |
| Хлор, Cl | 29.11 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.788 мг | 18 мг | 65.5% | 25.7% | 153 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 10.06 мкг | 10 мкг | 100.6% | 39.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.6646 мг | 2 мг | 33.2% | 13% | 301 г |
| Медь, Cu | 430.05 мкг | 1000 мкг | 43% | 16.8% | 233 г |
| Молибден, Mo | 33.602 мкг | 70 мкг | 48% | 18.8% | 208 г |
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.319 мкг | 55 мкг | 66% | 25.9% | 151 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50188 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 3.9% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 5.0941 мг | 12 мг | 42.5% | 16.7% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.865 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.102 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.333 г | min 16.8 г | 19.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».