| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 270 г |
| Вода | 123 г |
| Дрожжевой экстракт | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 2 г |
| Шалфей, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.5% | 950 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 4.2% | 800 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 7.7% | 437 г |
| Углеводы (общие) | 54.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.872 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 7.9% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 38.67 мг | 500 мг | 7.7% | 2.6% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.35 мкг | 400 мкг | 19.1% | 6.5% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.844 мг | 15 мг | 12.3% | 4.2% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 4.9% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.416 мг | 20 мг | 17.1% | 5.8% | 585 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.8 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.9% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3195 г |
| Кремний, Si | 2.765 мг | 30 мг | 9.2% | 3.1% | 1085 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2203 г |
| Натрий, Na | 246.04 мг | 1300 мг | 18.9% | 6.4% | 528 г |
| Сера, S | 55.05 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1817 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 332.63 мг | 2300 мг | 14.5% | 4.9% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 725.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 2.3% | 1446 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 4.1% | 835 г |
| Марганец, Mn | 0.4399 мг | 2 мг | 22% | 7.4% | 455 г |
| Медь, Cu | 87.32 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.9% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 9.751 мкг | 70 мкг | 13.9% | 4.7% | 718 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.058 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.5% | 1355 г |
| Титан, Ti | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8330 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.6103 мг | 12 мг | 5.1% | 1.7% | 1966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.988 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.125 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.941 г | min 16.8 г | 23.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачо с шалфеем,розмарином составляет 296 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».