| Баранина (Тушение) | 345 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 370 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 319 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 280 г |
| Бульон говяжий | 550 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.8% | 864 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.3% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.6% | 4706 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 27.56 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.161 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 10% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 2.666 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8273 мг | 20 мг | 24.1% | 18.2% | 414 г |
| Ниацин | 2.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.29 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4634 г |
| Кремний, Si | 199.54 мг | 30 мг | 665.1% | 502.3% | 15 г |
| Магний, Mg | 34.87 мг | 400 мг | 8.7% | 6.6% | 1147 г |
| Натрий, Na | 44.41 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Сера, S | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 5% | 1522 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 13.1% | 577 г |
| Хлор, Cl | 48.44 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 5.7% | 1320 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 5.284 мкг | 10 мкг | 52.8% | 39.9% | 189 г |
| Литий, Li | 1.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 25.2% | 301 г |
| Медь, Cu | 170.41 мкг | 1000 мкг | 17% | 12.8% | 587 г |
| Молибден, Mo | 12.682 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Никель, Ni | 11.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.218 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Фтор, F | 39.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10025 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.7% | 646 г |
| Цинк, Zn | 1.3351 мг | 12 мг | 11.1% | 8.4% | 899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».