| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.1% | 752 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4853.6 мкг | 900 мкг | 539.3% | 369.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.507 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 29.4% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.1% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 36.7% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 99.76 мг | 500 мг | 20% | 13.7% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.872 мг | 5 мг | 57.4% | 39.4% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 14% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.258 мкг | 400 мкг | 19.3% | 13.2% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.29 мкг | 3 мкг | 243% | 166.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 6.2% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 1.434 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3487 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3226 мг | 20 мг | 31.6% | 21.7% | 316 г |
| Ниацин | 4.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Натрий, Na | 51.86 мг | 1300 мг | 4% | 2.7% | 2507 г |
| Сера, S | 115.96 мг | 1000 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 13.1% | 525 г |
| Хлор, Cl | 37.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.113 мг | 18 мг | 45.1% | 30.9% | 222 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 8.341 мкг | 10 мкг | 83.4% | 57.2% | 120 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Медь, Cu | 216.51 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 14.9% | 462 г |
| Молибден, Mo | 29.749 мкг | 70 мкг | 42.5% | 29.1% | 235 г |
| Никель, Ni | 1.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.291 мкг | 55 мкг | 33.3% | 22.8% | 301 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21368 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.3405 мг | 12 мг | 27.8% | 19.1% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.636 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.8% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.933 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане (24.05.17) составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».