| Булгур, крупа | 450 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1000 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.4% | 3733 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 7.7% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 16.7% | 526 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.209 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5576 мг | 20 мг | 7.8% | 6.8% | 1284 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.46 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.7% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7794 г |
| Магний, Mg | 53.92 мг | 400 мг | 13.5% | 11.8% | 742 г |
| Натрий, Na | 191.07 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.9% | 680 г |
| Сера, S | 41.9 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2387 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 10% | 874 г |
| Хлор, Cl | 358.11 мг | 2300 мг | 15.6% | 13.7% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2397 г |
| Йод, I | 27.03 мкг | 150 мкг | 18% | 15.8% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.9268 мг | 2 мг | 46.3% | 40.6% | 216 г |
| Медь, Cu | 112.75 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.9% | 887 г |
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7714 г |
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22896 г |
| Цинк, Zn | 0.5956 мг | 12 мг | 5% | 4.4% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.795 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с маслом, приготовленный составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».