| Цветная капуста | 660 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 70 г |
| Куриная грудка (филе) | 345 г |
| Чеснок | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.2% | 691 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 22.2% | 533 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 22.2% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 65.17 мг | 500 мг | 13% | 15.4% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 29.6% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 26.7% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.16 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.3% | 1890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.1% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.47 мг | 90 мг | 57.2% | 67.8% | 175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 1.173 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.7% | 4263 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 12.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7844 мг | 20 мг | 18.9% | 22.4% | 528 г |
| Ниацин | 4.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3383 г |
| Кремний, Si | 18.051 мг | 30 мг | 60.2% | 71.3% | 166 г |
| Магний, Mg | 48.86 мг | 400 мг | 12.2% | 14.5% | 819 г |
| Натрий, Na | 32.04 мг | 1300 мг | 2.5% | 3% | 4057 г |
| Сера, S | 103.83 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.3% | 963 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 16.5% | 722 г |
| Хлор, Cl | 35.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 386.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 11% | 1080 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 47.4% | 250 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 9.8% | 1211 г |
| Медь, Cu | 73.92 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.8% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 11.964 мкг | 70 мкг | 17.1% | 20.3% | 585 г |
| Никель, Ni | 7.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.361 мкг | 55 мкг | 17% | 20.1% | 588 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7184 г |
| Хром, Cr | 11.4 мкг | 50 мкг | 22.8% | 27% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.7914 мг | 12 мг | 6.6% | 7.8% | 1516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.147 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из цветной капусты составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».