Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Индейка 287 г
Морковь 50 г
Картофель 287 г
Лук репчатый 22 г
Кабачок 100 г
Цветная капуста 140 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.7% 490 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.2% 933 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.5% 1634 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 14.5% 397 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 15% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин В4, холин 58.85 мг 500 мг 11.8% 6.8% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 11.5% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 18.4% 313 г
Витамин В9, фолаты 20.368 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1964 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 14.3% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 37.26 мг 90 мг 41.4% 23.8% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 4.5% 1266 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7153 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 6.3462 мг 20 мг 31.7% 18.2% 315 г
Ниацин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.29 мг 2500 мг 25.1% 14.4% 399 г
Кальций, Ca 28.08 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3561 г
Кремний, Si 46.362 мг 30 мг 154.5% 88.9% 65 г
Магний, Mg 40.99 мг 400 мг 10.2% 5.9% 976 г
Натрий, Na 77.27 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Сера, S 161.08 мг 1000 мг 16.1% 9.3% 621 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 12.5% 461 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 763.4 мкг ~
Бор, B 253.9 мкг ~
Ванадий, V 102.84 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Кобальт, Co 3.734 мкг 10 мкг 37.3% 21.5% 268 г
Литий, Li 47.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 6.2% 935 г
Медь, Cu 167.3 мкг 1000 мкг 16.7% 9.6% 598 г
Молибден, Mo 9.949 мкг 70 мкг 14.2% 8.2% 704 г
Никель, Ni 6.702 мкг ~
Рубидий, Rb 334.8 мкг ~
Селен, Se 13.426 мкг 55 мкг 24.4% 14% 410 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14892 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 8.1% 710 г
Цинк, Zn 1.5257 мг 12 мг 12.7% 7.3% 787 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.039 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.243 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.584 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.656 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 173,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок