Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из капусты

Капуста белокочанная запеченая 100 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.3% 724 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14% 381 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.8 мкг 900 мкг 22.2% 11.8% 450 г
Ретинол 0.176 мг ~
альфа Каротин 1.139 мкг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.1% 2475 г
бета Криптоксантин 11.839 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.9% 672 г
Витамин В4, холин 116.14 мг 500 мг 23.2% 12.3% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 7.1% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.643 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3758 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 7.5% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 13.04 мг 90 мг 14.5% 7.7% 690 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 6% 892 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2857 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.052 мкг 50 мкг 18.1% 9.6% 552 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 14% 381 г
Витамин РР, НЭ 2.3196 мг 20 мг 11.6% 6.2% 862 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.26 мг 2500 мг 8.4% 4.5% 1189 г
Кальций, Ca 195.06 мг 1000 мг 19.5% 10.4% 513 г
Кремний, Si 12.959 мг 30 мг 43.2% 23% 231 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2043 г
Натрий, Na 277.83 мг 1300 мг 21.4% 11.4% 468 г
Сера, S 133.86 мг 1000 мг 13.4% 7.1% 747 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 12.3% 432 г
Хлор, Cl 273.87 мг 2300 мг 11.9% 6.3% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1168 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1545 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 32.3% 165 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Медь, Cu 84.92 мкг 1000 мкг 8.5% 4.5% 1178 г
Молибден, Mo 6.417 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1091 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.958 мкг 55 мкг 29% 15.4% 345 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14700 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1520 г
Цинк, Zn 1.1118 мг 12 мг 9.3% 4.9% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты 1.182 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.944 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.335 мг ~
бета Ситостерол 0.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.296 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.91 г min 16.8 г 29.2% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Пицца из капусты составляет 188,1 кКал.

  • Порция = 190 гр (357.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».