Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки на пару из мяса индейки с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки на пару из мяса индейки с луком и морковью

Индейка, бедро, только мясо 447 г
Лук репчатый (На пару) 114 г
Морковь (На пару) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки на пару из мяса индейки с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20.8% 547 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.8 мкг 900 мкг 36.1% 41% 277 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.875 мг 5 мг 37.5% 42.6% 267 г
Лютеин + Зеаксантин 3.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 13.5% 837 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 11.8% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 20.5% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 20% 568 г
Витамин В9, фолаты 3.024 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13228 г
Витамин В12, кобаламин 1.41 мкг 3 мкг 47% 53.4% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 5.8% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20576 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.2763 мг 20 мг 21.4% 24.3% 468 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 3.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.14 мг 2500 мг 9.7% 11% 1032 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4290 г
Кремний, Si 4.419 мг 30 мг 14.7% 16.7% 679 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1644 г
Натрий, Na 616.3 мг 1300 мг 47.4% 53.9% 211 г
Сера, S 148.87 мг 1000 мг 14.9% 16.9% 672 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 19.3% 588 г
Хлор, Cl 882.2 мг 2300 мг 38.4% 43.6% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 7.8% 1450 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 1.414 мкг 10 мкг 14.1% 16% 707 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1817 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 9.9% 1143 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 7.3% 1556 г
Никель, Ni 1.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 14.12 мкг 55 мкг 25.7% 29.2% 390 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29828 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3731 г
Цинк, Zn 2.148 мг 12 мг 17.9% 20.3% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.124 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.523 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.364 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Биточки на пару из мяса индейки с луком и морковью составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок