| Кальмар, все виды, сырой | 130 г |
| Жульен грибной МОЁ | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 18% | 594 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 20.8% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 51.1 мг | 500 мг | 10.2% | 10.9% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 13.9% | 768 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.056 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.925 мкг | 3 мкг | 30.8% | 33% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 5.5% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 6.2% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 2.917 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.2% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3782 мг | 20 мг | 11.9% | 12.8% | 841 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3340 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 3.4% | 3141 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 7.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 33.74 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3853 г |
| Сера, S | 118.37 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.7% | 845 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 24.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 9.54 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 2990 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 3.231 мкг | 10 мкг | 32.3% | 34.7% | 310 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2911 г |
| Медь, Cu | 1395.94 мкг | 1000 мкг | 139.6% | 149.8% | 72 г |
| Молибден, Mo | 0.713 мкг | 70 мкг | 1% | 1.1% | 9818 г |
| Никель, Ni | 0.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.758 мкг | 55 мкг | 65% | 69.7% | 154 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66445 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.1957 мг | 12 мг | 10% | 10.7% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.348 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.7% | 41.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.552 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с жульеном составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».