| Тесто для пельменей | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш для котлет (свинина) без яйца | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.6% | 817 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.8% | 549 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 6.3% | 597 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Органические кислоты | 40.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6207 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 54.6 мг | 500 мг | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 2.9% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.216 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 4.7% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 3.7% | 1010 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.436 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.6% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2511 мг | 20 мг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.92 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.7% | 2274 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Кремний, Si | 2.002 мг | 30 мг | 6.7% | 2.5% | 1499 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Натрий, Na | 438.88 мг | 1300 мг | 33.8% | 12.7% | 296 г |
| Сера, S | 116.84 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 3.9% | 971 г |
| Хлор, Cl | 1295.83 мг | 2300 мг | 56.3% | 21.1% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1582 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.881 мкг | 10 мкг | 38.8% | 14.6% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.3174 мг | 2 мг | 15.9% | 6% | 630 г |
| Медь, Cu | 90.98 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.4% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 11.687 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.3% | 599 г |
| Никель, Ni | 3.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.974 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2% | 1849 г |
| Титан, Ti | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13486 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.3% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.0366 мг | 12 мг | 8.6% | 3.2% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.003 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени отварные (свинина) составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».