Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлетки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлетки с грибами

Индейка, грудка, только мясо 250 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 40 г
Рисовая мука, белая 30 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлетки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 18.9% 472 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 11.7% 756 г
Витамин В4, холин 65.41 мг 500 мг 13.1% 11.7% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 19.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 20.8% 428 г
Витамин В9, фолаты 12.831 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 13.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11628 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.518 мкг 50 мкг 11% 9.8% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9234 мг 20 мг 34.6% 30.8% 289 г
Ниацин 1.042 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.09 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 915 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4216 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 2% 4615 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 4.9% 1834 г
Натрий, Na 78.46 мг 1300 мг 6% 5.3% 1657 г
Сера, S 161.53 мг 1000 мг 16.2% 14.4% 619 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 18.8% 473 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 0.9% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 3.6% 2508 г
Кобальт, Co 4.285 мкг 10 мкг 42.9% 38.2% 233 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1976 г
Медь, Cu 167.34 мкг 1000 мкг 16.7% 14.9% 598 г
Молибден, Mo 4.315 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1622 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 22.215 мкг 55 мкг 40.4% 35.9% 248 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Титан, Ti 12.16 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 6% 1462 г
Цинк, Zn 0.9858 мг 12 мг 8.2% 7.3% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлетки с грибами составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 237 гр (266.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок