| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.7% | 500 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6606.9 мкг | 900 мкг | 734.1% | 501.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.937 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 30.9% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.679 мг | 1.8 мг | 93.3% | 63.7% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 480.66 мг | 500 мг | 96.1% | 65.6% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.227 мг | 5 мг | 104.5% | 71.3% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 17.7% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.457 мкг | 400 мкг | 32.9% | 22.5% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.239 мкг | 3 мкг | 1641.3% | 1120.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 6.1% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 10.3% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 80.712 мкг | 50 мкг | 161.4% | 110.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6749 мг | 20 мг | 53.4% | 36.5% | 187 г |
| Ниацин | 7.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.12 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5510 г |
| Кремний, Si | 3.997 мг | 30 мг | 13.3% | 9.1% | 751 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1781 г |
| Натрий, Na | 84.41 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.4% | 1540 г |
| Сера, S | 212.5 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.5% | 471 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 23.5% | 291 г |
| Хлор, Cl | 91.31 мг | 2300 мг | 4% | 2.7% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.978 мг | 18 мг | 33.2% | 22.7% | 301 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 17.838 мкг | 10 мкг | 178.4% | 121.8% | 56 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3233 мг | 2 мг | 16.2% | 11.1% | 619 г |
| Медь, Cu | 3198.94 мкг | 1000 мкг | 319.9% | 218.4% | 31 г |
| Молибден, Mo | 88.832 мкг | 70 мкг | 126.9% | 86.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.96 мкг | 55 мкг | 43.6% | 29.8% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.33 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Хром, Cr | 25.98 мкг | 50 мкг | 52% | 35.5% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.415 мг | 12 мг | 36.8% | 25.1% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.7% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.376 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».