Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запечёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запечёный

Минтай Филе Порционное [Polar] 150 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.5% 580 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2803 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.149 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1064 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18797 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.6 мг 2500 мг 1.6% 1.7% 6313 г
Кальций, Ca 8.02 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12469 г
Кремний, Si 1.144 мг 30 мг 3.8% 4.1% 2622 г
Магний, Mg 3.24 мг 400 мг 0.8% 0.9% 12346 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 130000 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6289 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 1.7% 6154 г
Хлор, Cl 5.92 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9278 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 12.2% 874 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3802 г
Медь, Cu 20.39 мкг 1000 мкг 2% 2.1% 4904 г
Никель, Ni 0.686 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47009 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56417 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.2039 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.429 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.779 г min 16.8 г 10.6% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечёный составляет 93,2 кКал.

  • Порция = 188 гр (175.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов