Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро в сметане

Бедро Бескостное Ц/Б (без Кожи) [Балтптицепром] 480 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.8% 490 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.6% 352 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.4% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.781 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51216 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0742 мг 20 мг 0.4% 0.2% 26954 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.61 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 18369 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.5% 9718 г
Магний, Mg 0.93 мг 400 мг 0.2% 0.1% 43011 г
Натрий, Na 4.42 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Сера, S 3.12 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 32051 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 0.4% 10959 г
Хлор, Cl 9.09 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.026 мг 18 мг 0.1% 69231 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 2.71 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 36900 г
Молибден, Mo 0.612 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11438 г
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 117021 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 192308 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.0336 мг 12 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.095 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.486 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%

Энергетическая ценность Бедро в сметане составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».