| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Какао смесь, порошок | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 15 г |
| Сахар песок | 8 г |
| пищевые дрожжи | 1 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.8 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3% | 1056 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 9.4% | 333 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 4.9% | 638 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 6.5% | 482 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.765 мг | 1.5 мг | 51% | 16% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.939 мг | 1.8 мг | 52.2% | 16.4% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 104.83 мг | 500 мг | 21% | 6.6% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 6.8% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.876 мг | 2 мг | 43.8% | 13.7% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.879 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 7.427 мкг | 50 мкг | 14.9% | 4.7% | 673 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7321 мг | 20 мг | 8.7% | 2.7% | 1155 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.7 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 62.36 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1604 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 4016 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 1.9% | 1706 г |
| Натрий, Na | 93.01 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.3% | 1398 г |
| Сера, S | 67.28 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.1% | 1486 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 5.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 60.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 2.5% | 1259 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.536 мкг | 10 мкг | 35.4% | 11.1% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Медь, Cu | 87.15 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.7% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 5.74 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.6% | 1220 г |
| Никель, Ni | 1.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.878 мкг | 55 мкг | 18% | 5.6% | 557 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24845 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.8437 мг | 12 мг | 7% | 2.2% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.691 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.482 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.542 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.603 г | min 16.8 г | 33.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2 мг | ~ | |||
| Теобромин | 35.889 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадная бриошь Кофемания составляет 318,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».