Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки жареный

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 517 г
Чеснок 20 г
Лук репчатый 75 г
Маш (бобы мунг), проросшие, жареные 50 г
Сельдерей 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.2% 835 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.9% 6257 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 7.8% 1510 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.4% 1587 г
Ликопин 1407.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7.4% 1593 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 6.7% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 13% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 10.115 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3955 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 21% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 21.8% 542 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3722 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.8517 мг 20 мг 14.3% 16.9% 701 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 3.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.73 мг 2500 мг 8.7% 10.3% 1154 г
Кальций, Ca 30.15 мг 1000 мг 3% 3.5% 3317 г
Кремний, Si 1.438 мг 30 мг 4.8% 5.7% 2086 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2131 г
Натрий, Na 116.41 мг 1300 мг 9% 10.6% 1117 г
Сера, S 94.33 мг 1000 мг 9.4% 11.1% 1060 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 15.6% 758 г
Хлор, Cl 4.1 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 56098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 8% 1477 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 7.5% 1553 г
Литий, Li 4.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2614 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 13.1% 904 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7910 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 8.984 мкг 55 мкг 16.3% 19.2% 612 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4274 г
Цинк, Zn 1.3199 мг 12 мг 11% 13% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.081 г от 4.7 до 16.8 г 23% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.972 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки жареный составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок