Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на наггетсы куриные сочные (в кляре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на наггетсы куриные сочные (в кляре)

Эмульсия на МЦ(мир вкуса) 61600 г
Вода 16000 г
геледан опти 1840 г
кожа куриная 19400 г
КПД Проаром Котлетная 2200 г
КПД Фреш 340 г
Манная крупа 15400 г
пищевые волокна 3400 г
Соль поваренная пищевая 1540 г
филе грудки без кожи 34600 г
Куриная грудка (филе) 65400 г
дефростированная грудка куриная 65400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на наггетсы куриные сочные (в кляре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 45.2% 503 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 25.7% 889 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.1% 5475 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 7% 3206 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В4, холин 18.89 мг 500 мг 3.8% 8.6% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 17% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 22.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 3.317 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12059 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин РР, НЭ 1.9318 мг 20 мг 9.7% 22% 1035 г
Ниацин 2.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.28 мг 2500 мг 3% 6.8% 3366 г
Кальций, Ca 5.17 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 19342 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 2.5% 9231 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 11.8% 1910 г
Натрий, Na 223.74 мг 1300 мг 17.2% 39.1% 581 г
Сера, S 56.86 мг 1000 мг 5.7% 13% 1759 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 12.7% 1802 г
Хлор, Cl 342.32 мг 2300 мг 14.9% 33.9% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.58 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 5% 4592 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10870 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 79.8% 285 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 3.4% 6689 г
Медь, Cu 23.7 мкг 1000 мкг 2.4% 5.5% 4219 г
Молибден, Mo 3.829 мкг 70 мкг 5.5% 12.5% 1828 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 5.246 мкг 55 мкг 9.5% 21.6% 1048 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 36.63 мкг 4000 мкг 0.9% 2% 10920 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 26.4% 861 г
Цинк, Zn 0.3343 мг 12 мг 2.8% 6.4% 3590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.128 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш на наггетсы куриные сочные (в кляре) составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».