Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка бедрышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка бедрышки

Куриное Бедро [Петелинка] 800 г
Горчица столовая 15 г
Сметана 20% жирности 50 г
Кетчуп Чили [Торчин] 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка бедрышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.9 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.8% 521 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.5% 378 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.419 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0474 мг 20 мг 0.2% 0.1% 42194 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.81 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 25484 г
Кальций, Ca 6.65 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Магний, Mg 2.49 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16064 г
Натрий, Na 23.19 мг 1300 мг 1.8% 0.9% 5606 г
Сера, S 1.4 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11594 г
Хлор, Cl 4.02 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 1.17 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 85470 г
Молибден, Mo 0.279 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25090 г
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 0.95 мкг 4000 мкг 421053 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.0145 мг 12 мг 0.1% 0.1% 82759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.673 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%

Энергетическая ценность Курочка бедрышки составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».