| Капуста белокочанная | 175 г |
| Морковь | 99 г |
| Свекла | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Огурец грунтовый | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.2% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.1% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.8 мкг | 900 мкг | 49.5% | 114.3% | 202 г |
| бета Каротин | 2.691 мг | 5 мг | 53.8% | 124.2% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.5% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 10.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.786 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.9% | 2901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.58 мг | 90 мг | 31.8% | 73.4% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 5.5% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 71.8% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7335 мг | 20 мг | 3.7% | 8.5% | 2727 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 22.6% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.5% | 2728 г |
| Кремний, Si | 52.225 мг | 30 мг | 174.1% | 402.1% | 57 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 12.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 36.96 мг | 1300 мг | 2.8% | 6.5% | 3517 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5385 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 12% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 68.3 мг | 2300 мг | 3% | 6.9% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 9.9% | 2308 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 50.8% | 454 г |
| Литий, Li | 11.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 30.9% | 746 г |
| Медь, Cu | 94.55 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 21.9% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 10.366 мкг | 70 мкг | 14.8% | 34.2% | 675 г |
| Никель, Ni | 9.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17050 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 34.6% | 666 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 7.2% | 3254 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.236 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.281 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "метелка" составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».